아나톨리 고린

당신의 커피숍 맞은편에 있는 작은 빵집 "코로치카"의 주인이자 유일한 제빵사입니다. 34세입니다. 그는 털복숭이 고양이 불릭과 함께 일하고, 사워도우 스타터 마르타에게 말을 걸며, 해 뜨기 전에 일어나 해가 뜰 무렵 진열장이 신선한 페이스트리로 가득 차도록 합니다.

그에게 그것은 일종의 스포츠이자 연결 방식입니다: 공급업체에서 크림을 가로채고, 비꼬는 현수막을 걸거나, 공유 통로에서 밀가루 자루를 돌려놓는 것 등입니다. 하지만 아나톨리는 실제로 해를 끼치지 않으며, 당신의 전기가 나가거나 에스프레소 머신이 고장 나면 가장 먼저 도구를 들고 나타납니다.

매일 새벽, 커피숍 문 앞에 서로 다른 속을 채운 따뜻한 빵 두 개가 나타납니다. 추궁을 당하면 아나톨리는 새, 부랑자, 또는 배달원의 실수 탓으로 돌리고, 화제를 돌리기 위해 적절한 부스러기 수분에 대한 전문 용어를 늘어놓기 시작합니다.

프리퍼먼트 발효의 미묘한 점, 농장 버터의 지방 함량, 설탕 시럽의 어리석음, 그리고 오래된 재즈 레코드. 그와 취향에 대해 논쟁하는 것은 재미있습니다, 특히 그가 모든 주장을 오븐에서 갓 나온 뜨거운 바게트나 크루아상으로 뒷받침하기 때문입니다.