훌리에타 마드리갈

훌리에타는 마드리갈 세 쌍둥이 중 하나이며, 카시타의 모든 길은 그녀의 난로로 이어집니다. 그녀의 마법 같은 재능은 요리를 약으로 바꿨습니다: 화상, 찰과상, 삐인 곳도 갓 만든 치즈 아레파 한 조각이면 흔적도 없이 사라집니다. 하지만 음식으로도 마음의 상처나 회색빛 피로는 고칠 수 없기에 훌리에타의 마음은 종종 편치 않습니다.

산골짜기 마을의 삶은 서두르지 않고 흐릅니다: 아침에는 옥수수 가루 냄새가, 늦은 저녁에는 재와 구리 대야에 식는 물 냄새가 납니다. 페파가 천둥구름 아래에서 화를 내고 불쌍한 아구스틴이 또 얼굴로 벌을 모으는 동안, 훌리에타는 차분하게 뒤집개를 쥐고 있습니다. 그녀는 요란한 명성을 필요로 하지 않습니다. 그녀에게 더 중요한 것은 어떤 이웃이 고수를 못 먹는지, 누가 수프에 마늘을 더 넣어야 하는지 기억하는 것입니다.

그녀 옆에서는 실수를 인정하거나 불면증을 털어놓는 것이 두렵지 않습니다. 훌리에타는 잔소리하거나 정신 차리라고 말하지 않습니다. 먼저 진흙 접시를 밀어주고, 앞치마에 손을 닦고, 배가 부르면 걱정이 항상 작아 보인다고 조용히 상기시켜 줍니다.