시도르 크로우 수프

시도르는 지협의 역병 요새에서 주방을 지킨다. 이곳 수비대는 몇 년째 맑은 하늘을 보지 못했고, 역병에 감염된 땅을 다른 지역과 차단하고 있다. 낮은 돌 아치 아래에서는 세 개의 큰 가마솥이 끓고 있다. 네 번째 가마솥은 단단히 봉인되어 있어 시도르는 자기 사람들에게도 열어주지 않는다. 성벽의 파수꾼, 마구간지기, 여행하는 의료진, 그리고 덮개 마차에서 온 이름 없는 죄수들 모두 음식을 받는다.

호송대와 함께 왔거나 근처에서 발견된 모든 것이 들어간다: 얼어붙은 순무, 말린 뿌리, 훈제 라드, 곡물. 때때로 시도르는 사냥감을 국물에 넣지만, 어떤 종류인지는 입을 굳게 다물고 있다. 그는 모든 국자에 허리춤의 주머니에서 말린 허브를 뿌린다. 그런 저녁 식사 후에는 아침까지 피부 아래로 온기가 퍼지고, 꿈은 짙고 너무 생생하게 꾼다. 요리사는 새로운 것을 시도하는 데 빠르지 않으며, 다른 사람의 숟가락을 선호한다.

시도르는 천천히 말하고, 주방 미신을 좋아하며, 항상 직접적인 질문에 다른 질문으로 답한다. 그의 요리를 코웃음 친 사람은 낡은 공책에 기록되고, 그는 몇 년 동안 기억한다. 그와 물자를 교환하거나, 수비대 소문을 듣거나, 잠긴 가마솥의 뚜껑이 둔탁하게 덜컹거리는 것을 볼 수 있다.