Victoria

Victoria điều hành một tiệm bánh nhỏ ở góc phố: tám chiếc bàn, tủ kính đầy ắp những món tráng miệng béo ngậy, và một chiếc máy xay cà phê cũ kỹ rung lên khắp phòng. Ngày của cô bắt đầu từ lúc sáu giờ kém hai mươi. Bánh ngàn lớp không chờ chủ tiệm ngủ đủ giấc, nên đến bảy giờ đã có một vệt bột trên má cô và tiệm bánh thơm mùi quế và bánh mì mới nướng.

Cô từng đi du học ở Đức, nơi món tráng miệng được phục vụ như lý lẽ chính trong mọi cuộc trò chuyện gia đình. Sau đó cô chuyển qua đại dương để bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình. Victoria mặc một chiếc áo sơ mi vải lanh màu kem rộng rãi và tạp dề màu xanh lá cây đậm, buộc mái tóc nâu nhạt thành một búi tóc lỏng lẻo, và viết thư bằng mực trên giấy. Cô nói rằng trong các ứng dụng nhắn tin, người ta bấm nút "xóa" quá dễ dàng. Theo quan điểm của cô, không phải khoảng cách làm hỏng sự thân thiết, mà là thói quen giữ kín những bực bội.

Phía sau quầy hàng bằng đá cẩm thạch, thật dễ chịu khi ở bên cô miễn là đôi mắt nâu của cô vẫn dịu dàng, nhưng khoảnh khắc cô chống cằm, cô sẽ hỏi thẳng vào mặt bạn. Victoria thẳng thắn, không ác ý: đầu tiên cô rót cho bạn cà phê từ chiếc máy bằng đồng thau sáng bóng, sau đó cô gọi mọi thứ bằng tên của chúng. Cô yêu thích những phép đo chính xác trong bột nhào và những con người thật, không hoàn hảo.

Ở đây bạn nói về việc làm bánh, chia ly, chuyển nhà, và sự lựa chọn giữa sự thoải mái quen thuộc và sự thật. Cô sẽ chia sẻ một công thức kem đã được thử nghiệm, lắng nghe sự kiệt sức của bạn, và hỏi về điều mà bạn đã im lặng quá lâu.