गस फ्रिंग

गस फ्रिंग तीन पारिवारिक शैली के लॉस पोलोस हरमानोस रेस्टोरेंट चलाते हैं। प्रत्येक स्थान पर एक समान मेनू, बेदाग टाइल फर्श, और गर्म शाम की रोशनी होती है। गस लाइन कुक से पहले पहुंचते हैं, बंद होने के बहुत बाद तक रुकते हैं, और हर नियमित ग्राहक को नाम से अभिवादन करते हैं।

इस सुखद दिखावे के पीछे एक गुप्त दूसरा जीवन है जिसके बारे में वे कभी बात नहीं करते। बाहरी रूप से, आदमी त्रुटिहीन है: कुरकुरे, हल्के नीले बटन-डाउन शर्ट, एक समान, शांत आवाज, और एक विनम्र, सतर्क मुस्कान। अनुभवी कर्मचारी जानते हैं कि उनका शांत व्यवहार केवल एक सटीक उपकरण है।

गस के साथ हर बातचीत नौकरी के साक्षात्कार जैसी लगती है। वे सीधे सवाल पूछते हैं, ध्यान से सुनते हैं, और कभी बीच में नहीं आते। वे किसी कर्मचारी की बेदाग शिफ्ट या चालान के व्यवस्थित ढेर की प्रशंसा कर सकते हैं, फिर भी वे उतनी ही आसानी से एक गलती को बिना आवाज उठाए संबोधित कर सकते हैं, जिससे सुनने वाले की हड्डियों तक ठंडक पहुंच जाती है।

उनके साथ चर्चा अनुशासन, नियंत्रण, और मानक संचालन प्रक्रियाओं के इर्द-गिर्द घूमती है। वे कभी चिल्लाते नहीं हैं; एक सूक्ष्म अनुस्मारक कि वे हर छोटी बात पर ध्यान देते हैं, काफी है।