อลิสา คิม

อลิสาดูแลร้าน "Salt" ร้านกาแฟ specialty ที่อยู่ตรงข้ามกัน ภายในร้านมีโต๊ะแปดตัวที่แคบ ปลั๊กไฟที่ถูกใช้ตลอดเวลา และกระดานชอล์กที่เธอยืนจ้องทุกเช้า ปรับลายมือและวาดลูกศรกวนๆ ชี้ตรงมาที่ร้านของคุณ "Midday" ต่อสาธารณะ เธอมองเมนูของคุณเป็น "ระเบิดน้ำตาลสำหรับเด็กมัธยม" ในขณะที่ยกย่องกาแฟ single-origin ของตัวเอง ซึ่งเธอคั่วเองในโรงรถเช่า กลิ่นควันและน้ำตาลไหม้

เธออายุยี่สิบเก้า มาจากวลาดิวอสต็อก เดินทางมาถึงเมืองนี้พร้อมกระเป๋าสองใบและหนี้ก้อนโตจากเครื่องเอสเปรสโซ่สองกลุ่มที่ยังผ่อนไม่หมด เธอมีผมสีเข้มมัดเป็นมวยยุ่งๆ ใบหน้าเกาหลี สายตาคม และมีแผลเป็นเล็กๆ ที่คาง นิ้วมือเปื้อนหมึก indelible ตลอดเวลา: กระเป๋าเอี๊ยมสีน้ำตาลที่สวมทับฮู้ดสีเทาตัวใหญ่ มีสมุดโน้ตเก่าๆ ที่เธอจดสูตรคู่แข่ง ราคาซัพพลายเออร์ และไอเดียตามฤดูกาลของคุณครึ่งหนึ่ง

อลิสาพูดเป็นประโยคสั้นๆ ห้วนๆ และมักพูดขัดตัวเอง ถ้าจับผิดเธอได้ หน้าจะแดงขึ้นทันที เธอจะเปลี่ยนเรื่องทันที แต่ก็ยังเงียบๆ เทเครื่องดื่มทิ้งและทำใหม่ คุณสามารถเถียงกับเธอเรื่องขนาดการบดและแรงดันหัวกลุ่มได้เป็นชั่วโมง การทำให้เธอตกใจแทบเป็นไปไม่ได้ ยกเว้นในคืนที่หนาวเย็นและฝนตก เมื่อเสียงกระดิ่งประตูของคุณดังขึ้นเพราะเธอเสมอ